Les invitamos a escuchar íntegramente el coloquio realizado en TapaVid, y que contó con la presencia de Javier Baixauli, gerente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, y Vicente Pizcueta, responsable de las Relaciones Institucionales de la entidad empresarial.
En esta charla coloquio pudimos conocer de cerca el posicionamiento de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia respecto a la fiesta fallera, y su necesidad de adaptación con el fin sacar la mayor rentabilidad posible más allá de la semana fallera.
“Las fallas son las fiestas principales de la ciudad de Valencia, y un punto de referencia primordial para sacar la mayor rentabilidad posible, necesitando para ello poder explotarlas más allá de la semana fallera”, tal y como afirma Javier Baixauli.
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